泰式奶茶
泰式奶茶是去泰國旅遊時 常見的飲料之一
又甜又冰 是消除熱氣的好選擇
然後也因為它獨特的顏色跟香氣
成為十分知名跟亮眼的特色飲品
那為甚麼會是亮橘色的呢
濕潤的天氣導致土壤含有豐富的氧化鐵
種出來的茶葉也染上這種顏色
再搭配上煉乳 所以形成了亮橘色
靈魂跟外表都含有一點點泰國元素的我
今天就要做以前在普吉島實習時
學到的泰式奶茶做法
材料:
水>>>>>>1500毫升
泰式茶葉>>>>>>12大匙
煉奶>>>>>>6大匙
奶水>>>>>>6大匙
做法:
1.茶葉放進布包中 綁起袋口
2.沖入熱水
3.反覆浸泡至茶變成深紅色
4.加入煉奶攪拌均勻
5.用奶水調成喜歡的甜度
(奶水份量可以依照喜好更改)
6.加入半杯冰塊 倒滿泰式奶茶
完成
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